La dieta cetogénica lleva ese nombre porque nuestro cuerpo entrará en cetosis. Eso sí, debes saber que eliminaremos de nuestra alimentación todo tipo de harinas, azúcar, pan, galletas, fideos, choclo, y hasta paltas… por favor, no insista, no se puede comer galletas de ningún tipo, con o sin gluten.

Los 50 días se dividen en 4 tramos, en lo que irás de a poco agregando alimentos. La gracia de esta, es que no te establece menús, sino que te dice qué alimentos podrás comer en cada tramo. La cantidad que consumirás de estos, los momentos del día y la forma, las decides tú.

PRIMER TRAMO (10 días):

NO CONSUMIR:

• Harina
• Alcohol
• Leche de ningun tipo
• Frutas
• Azúcar
• Salsas
• Pastas
• Arroz

SE PUEDE COMER:

• Carnes de todo tipo (cerdo, pavo, pollo, atún,  pescado, res, etc.)
• Huevos (máximo 2 al día)
• Jamón, fiambres y salame ( jamón, jamonada, vienesas, salchichas)
• Verduras sólo de hojas verdes y crudas (lechuga, perejil, acelgas, espinacas, berros, parte verde del cebollín, etc.)
• Medio tomate al día
• Quesos de todo tipo (Podemos comer quesos, indispensable que comprendan que los quesos que NO tienen hidratos de carbono son los amarillos, o sea los quesos duros, y de esos quesos podemos consumir ilimitadamente sin cargo de conciencia. Los que SI tienen hc son los quesos blandos, o blancos, como el quesillo, queso crema, queso fresco, mozarella. Estos quesos no son recomendables.)
• Yoghurt descremado (no es lo mismo light que descremado, así es que revisar etiquetas)
• Bebidas gaseosas dietéticas (light o zero), té, café y mate SIN AZÚCAR.
• Endulzantes, sacarina, stevia, etc.
• Mayonesa, kétchup, aceite, vinagre, sal, pimienta, limón
• Gelatina sin azúcar ( la caja tiene que decir 0% azúcar)
• Aceitunas y maní sin sal (El maní se puede consumir a destajo. Cada vez que sientas hambre o debilidad, puedes comer un puñado de maní o algunas aceitunas)
• Jugos 0% azúcar (prefiere los en polvo, para preparar, porque los embotellados, aún siendo light, contienen algo de azúcar)

Al 3er o 4to día es cuando se comienza a quemar las grasas. No ceder ante tentación de cosas dulces.

SEGUNDO TRAMO (10 días):

Igual que el anterior, pero a lo que se puede comer se agrega:

• Frutas y verduras crudas o cocidas (en el primer tramo sólo eran verduras crudas de hojas verdes)
• Helado Diet (hasta 3 pelotitas por semana)
• Hasta medio litro de leche por día
• Alcohol: 1 vaso de vino blanco o tinto, media medida de wisky, champaña ilimitada. (CERVEZA NO)

Como en este tramo agregas leche y fruta ya no sentirás hambre. Además tu cuerpo ya está más acostumbrado.

PD: La fruta se puede consumir por día, eligiendo sólo una de las siguientes opciones. Ojo que la que elijas debe ser la misma durante todo el tramo, y sin mezclar:

• 2 naranjas
• 6 duraznos en conserva, sin almíbar
• 1 manzana
• Ciruelas
• Frutilla, piña, melón y sandía (fruta o jugo)

TERCER TRAMO (10 días):

A esta altura ya se puede haber bajado unos 10 ó 15 kilos, sólo si se cumplió al pie de la letra, sin salirse y respetando los NO. En este tramo se puede romper la dieta cada 5 días comiendo lo que quiera.

Ahora se come lo mismo de los primeros 20 días, a lo que se puede agregar:

•  Pastas integrales (fideos y arroz)
•  Postres dietéticos (flanes para preparar)
•  Pan integral (molde, pampita, etc.)

CUARTO TRAMO (20 días):

Se come lo mismo de los 30 días anteriores, dividiendo el tramo de la siguiente forma:

• 4 días de dieta y 4 sin dieta
• 3 días de dieta y 3 sin dieta
• 2 días de dieta y 2 sin dieta
• 1 día de dieta y 1 sin dieta

Cuando termines la dieta tu cuerpo estará acostumbrado a comer de todo, sin engordar. Luego de esta dieta ya no será necesario hacer más dietas para bajar de peso, y sólo habrá que cuidar los excesos para no volver a subir.

Si no haces deportes o ejercicio bajarás de todos modos. Sin embargo, te aseguramos que si acompañas la dieta con actividad física, los cambios serán impresionantes.

Esta dieta puedes realizarla sólo una vez al año, si es que quisieras repetirla, pues nuestro organismo necesita de carbohidratos para su buen funcionamiento.

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El desayuno suele ser la comida más evitada por todos, nos encanta comer de manera desordenada y sin restricción, ni de cantidad ni de horarios. A pesar de que los que desayunan tienen más posibilidades de mantener un peso saludable e incluso bajar de peso, seguimos saltándonos esta importante comida.

En Chile, la excusa más frecuente de las personas que no desayunan es la falta de tiempo en las mañanas, puesto que nos levantamos tarde y corremos a iniciar nuestras jornadas.

A continuación, te dejamos los beneficios del desayuno:

• Más desayuno, menos sobrepeso: Al incluir fibras y cereales integrales a esta comida, estás disminuyendo el riesgo de que tu corazón pueda sufrir un infarto.
• Saciedad duradera: Un desayuno balanceado y rico en proteínas evita la sensación de hambre por más tiempo que cuando evitas comer temprano.
• Energía para todo el día: Repone las energías que gastamos mientras dormimos y nos entrega gasolina para todo el día.
• Mejora tu rendimiento intelectual: El cerebro necesita energía luego de una noche de ayuno, el desayunar incrementa la concentración, la memoria y otras habilidades mentales.
• Activa el metabolismo.
• Reduce la ansiedad: Te permite llegar al almuerzo con menos hambre.
• Previene la hipoglucemias e hipotensión.

Es importante que nuestra digestión comience a funcionar desde temprano y así poder procesar mejor los alimentos durante el día. Mientras más saludables y abundantes sean las primeras comidas del día, mejor ánimo y digestión tendrás durante todo el día.

Sobre todo, en esta época del año, en la que el calor nos hace quitarnos algunas prendas y tenemos más riesgo de padecer alguna deshidratación.

¡Comienza el día de la mejor forma!

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Así es, y es que el desayuno nos ayuda a evitar el mal humor de la mañana, a concentrarnos, además de generar un alto rendimiento intelectual y físico.

Pero tampoco basta con echarse algo a la boca a la carrera. Lo ideal es que incluya siempre hidratos de carbono como pan o galletas, acompañadas de mermelada o algún dulce sin muchas calorías, y una ración de Leche. Importante también es el consumo de cereales y fruta, la que si no te agrada mucho, puedes hacerla en jugo. ¿Has intentado mezclar la fruta con la leche, o con un yogurt, en la juguera? Es una maravillosa forma de consumirla casi sin darte cuenta.

Una explicación más científica, nos dice que cuando dormimos el metabolismo realiza funciones vitales: libera hormonas, regenera tejidos, etc. Todas estas funciones metabólicas implican un gasto energético. Estas calorías que se usan durante la noche no se reponen ya que son horas donde no se come.

Nuestro organismo es tan inteligente, que al saltarnos el desayuno, el metabolismo alerta nuestros mecanismos naturales, porque supone que hay hambruna y eso lo somete a estrés. Al estar estresado, libera sustancias que lo hacen más lento, lo ayudan a almacenar calorías (en forma de grasa) y a obtener energía de sustancias de las que no debería (la masa muscular). Entonces, en lugar de sentirnos bien, hay mal humor, dolor de cabeza, cansancio, sueño, estreñimiento, desnutrición, entre otras consecuencias.

De forma simple, si no comemos, nuestro cuerpo entra en un modo de autodefensa, creyendo que debe guardar reservas para más adelante, y de esa manera seguir viviendo.

¿No entiendes por qué no logras bajar de peso? Esa es la explicación. Por salud y vanidad, es mejor que optes por desayunar.

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Si lo que estás buscando es perder kilos, no dejes de leer estos secretos para perder peso con el desayuno, ¡Comienza el día encaminada con tu objetivo y consigue más fácilmente lo que quieres!

Empieza tu día con un buen desayuno

•             1 porción de proteína

•             1 porción de fruta

•             1 porción de carbohidratos de granos enteros

Ésta combinación es perfecta, te produce saciedad durante toda la mañana, lo cual es muy beneficioso si eres de las personas que pican entre horas.

Desayuna con té verde

Además de todas las propiedades que se le adjudican a ésta bebida, también hay estudios que aseguran que aumenta la forma en que el cuerpo quema calorías.

Haz tus propias mezclas ricas en fibra y libres de azúcar

Si en vez de consumir lo que ya viene envasado preparas tu misma dos tazas de avena con una taza de frutos secos, semillas y azúcar moreno para desayunar cada día, además de incorporar alimentos saludables, también aportarás 5 gramos de fibra a tu cuerpo.

La fibra favorece tu tránsito intestinal, no tiene calorías y produce saciedad, un menú como el que te proponemos a continuación podrías ser ideal para perder peso con el desayuno.

•             1 Manzana cruda grande

•             ½ Taza de cereal alto en fibra

•             ½ Taza de moras (o dos rebanadas de pan de centeno de grano oscuro) o un plato de avena con frutas frescas.

Agrega proteínas a tu dieta

Consumir proteínas sin llenarte de calorías extra es posible. Un buen ejemplo de desayuno sería este:

•             Yogur natural con cereales o virutas de chocolate negro

•             Yogur natural con frutas o miel

Evita el café con leche

Si no deseas renunciar a él por las mañanas, entonces utiliza leche baja en grasas. Lo ideal es que consumas café o té, pero si eres de los que les gusta la leche, ten cuidado a la hora de escoger.

Agregar opciones nuevas

Hay varios otros alimentos que no consideramos a la hora de desayunar y resultan una buena fuente de energía para comenzar el día, sin que por ello resulten una amenaza para nuestro plan de dieta. Por ejemplo, puedes optar por un sándwich vegetal, cereales, huevos, jugo de naranja, o un croissant.

Varía, si siempre comes lo mismo te terminarás cansando y abandonarás el hábito de desayunar. El hacerlo te proporcionará la energía que necesitas para mantenerte activa durante el día, pero también piensa que si desayunas de forma adecuada podrás tener la sensación de que estás satisfecha por más tiempo, lo que será ideal para perder peso.

Y nunca, nunca, nunca olvides que debes de desayunar todas las mañanas, este es el punto más importante para mantenerte sana y ayudarte a bajar de peso.

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No obstante, hay algunos alimentos que son mucho más saludables para consumir durante la primera comida de la jornada. Aquí te dejaremos algunos para que los incorpores.

Yogurt: Es una fuente de calcio y proteínas, es un sustituto de la leche. Lo mejor es mezclar yogurt con fruta y agregar un poco de endulzante.

Huevos: Los huevos tienen mucho colesterol, pero también contienen lecitina, una grasa que favorece el control del colesterol, así se evitará que la grasa se pegue  a las paredes arteriales. Son una fuente de vitamina D y proteínas, se puede comer duros, cocidos o revueltos.

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