Entre sus características más resaltante es precisamente su color rojo indicativo que son fuente de vitaminas, minerales, fibra, fotoquímicos o fitonutrientes que el organismo necesita para sentirse bien.

Valor nutricional

Se puede decir que 100 gr de fresa es equivalente a 40 calorías, 0,5 de grasa y 0,7 de proteínas.

Propiedades

Aporta energía

La cantidad de minerales que se encuentra en ella, especialmente el hierro y el magnesio. Lo bueno de esta fruta es que puede digerirse con facilidad.

Su fibra soluble fortalece la flora intestinal y le confiere un efecto laxante, además de actuar como controladora de los niveles de colesterol en la sangre.

Tiene un alto contenido de vitamina C, lo que le confiere un gran porcentaje para prevenir el cáncer de colon, contiene vitamina E, K y minerales como ácido fólico, calcio, yodo, fósforo, magnesio, hierro y potasio, este último le otorga el valor diurético.

Posee licopeno, pigmento considerado por los científicos como el antioxidante más potente en la actualidad.

Otros antioxidantes muy beneficiosos de esta fruta son la betacianina y la antocianina, una vital para el organismo, la otra, un efectivo agente anticancerígeno.

Sus betacarotenos nos protegen contra tumores del pulmón, mama, útero, colorectal y próstata, como también de las radiaciones solares.

Ventajas

Ayuda a eliminar la anemia, previene el cáncer, el Alzheimer y la pérdida de la audición con la edad, gracias al folato que posee.

Blanquea Los dientes, elimina el sarro y sana las encías por los ácidos contenidos en ella.

Regula la presión arterial alta, la coagulación de la sangre y contribuye a un apropiado funcionamiento del cerebro por su contenido de omega3.

Previene la osteoporosis por su contenido en vitamina K.

Regula la tiroides pues es rica en yodo.

Es antiinflamatorio, el ácido salicílico que contiene ayuda a reducir inflamaciones del tracto digestivo.

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Poseen un alto contenido de omega 3 que es un potente desintoxicante del estómago, que favorece el tránsito intestinal y además ayuda a combatir el cáncer. También sirve para adelgazar.

Gracias a eso, es un producto al cual las abuelitas le tienen mucha fe, al punto de que lo recomiendan no solo para preparar infusiones, sino para incluirlo en la alimentación de las personas veganas.

Presentaciones

La linaza la puedes conseguir en diferentes presentaciones para su uso como aceite, tabletas, semilla entera o molida. La que solemos consumir es proveniente de Canadá y Estados Unidos, aunque se cree que la planta es originaria de Egipto.

Propiedades

La linaza tiene alto contenido en ácido graso poliinsaturado (omega 3), que representa entre el 50–55% de los ácidos grasos totales de su composición, mientras que las fibras representan cerca del 40% de su peso total, siendo el 10% soluble y 30% insoluble. Además posee proteínas, ligninas, vitaminas y minerales.

La fibra insoluble de esta oleaginosa aumenta el volumen de las heces fecales y reduce el tiempo del tránsito intestinal. Por otro lado, ejerce un efecto hipoglucemiante, con la formación de un gel que ayuda a reducir la absorción de colesterol y glucosa.

Diversos preparados de linaza contribuyen a disminuir en forma significativa el colesterol total y el colesterol malo (LDL), aunque la linaza no tiene mucho efecto en el colesterol bueno (HDI).

Beneficios

Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

Reduce la absorción de colesterol y glucosa.

Alivia los sofocos y los sudores nocturnos en las mujeres con síntomas leves de la menopausia.

Ayuda a perder peso.

Suaviza la piel.

Aclara las manchas.

Elimina las toxinas que generan los brotes del acné.

Repara y protege la piel del envejecimiento prematuro.

Combate la caída del cabello y promueve su crecimiento.

Elimina el Frizz del cabello.

Receta de agua de linaza

2 cucharadas de linaza

1 vaso de agua natural.

Preparación

Dejar remojar 5 minutos la linaza en agua, revuelve y bebe. Realízalo todas las mañanas.

Pros y contras

La linaza podría retardar la coagulación, por lo que no se recomienda en las personas con trastornos de sangrado.

Si tus niveles de triglicéridos son muy altos, procura evitar la linaza parcialmente desgrasada (linaza con menor contenido de ácido alfa linolénico).

Sabiendo los beneficios del producto, aprovecha para  agregarla a tu dieta diaria.

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