Nosotras te aclaramos cuales son los beneficios de comer estas claras en tu dieta.

• Contienen importantes cantidades de vitamina B además de selenio, potasio, magnesio, calcio, fosforo, cobre, zinc, ácido fólico, riboflavina, hierro, este coctel de vitaminas y minerales al consumirlos van directos a nuestros músculos.
• No contienen grasas y su porcentaje de carbohidratos es bajísimo.
• Una sola clara de huevo aporta 20 calorías, pero al consumirla nos deja tan satisfechos.
• Se absorbe con facilidad por el organismo, por lo que lo hace un alimento idóneo para recuperar la masa muscular.
• Ayuda al desarrollo de los músculos y la mineralización de los huesos por ello es recomendable que las mujeres embarazas y niños lo consuman.
• Comer claras en el desayuno te da una sensación de saciedad que no necesitaras consumir más carbohidratos.
• Es uno de los mejores alimentos para arrancar con los motores del metabolismo, sus proteínas son suficientes para iniciar con tus actividades sin tener que consumir azúcar, grasa o carbohidratos.
• La mayoría de las recetas que incluyen huevos piden utilizar solamente las claras.

Es importante consumir este alimento en la etapa de crecimiento dado que contribuye con el desarrollo de los músculos y la mineralización de los huesos como ya lo habíamos mencionado anteriormente.

Valores nutricionales de la clara de huevo

100 gramos de clara de huevo aportan los siguientes valores nutricionales:

• Proteínas: 3,5 g.
• Hidratos de carbono: 0,3 g.
• Calorías: 49.
• Vitaminas: A (105), B1 (0,05), B2 (0,18), B6 (0,06), D (1,8) y E (0,4).

Receta con clara de huevos:

ANGEL FOOD CAKE

Ingredientes:

• 12 claras de huevo ( 1 ½ cups)
• 130 gr. de harina (1 cup)
• 300 gr. de azúcar normal (1 ½ cup)
• 2 cucharilla de las de té de extracto de vainilla (2 teaspoon)
• ¼ de cucharilla de extracto de almendra amarga (opcional)
• 1 chorrito de zumo de limón o crémor tártaro si tenemos.
• Pizca de sal.

Preparación:

Montamos las claras a punto de nieve; será muy conveniente utilizar unas varillas eléctricas que nos faciliten el trabajo. Le añadimos el chorrito de zumo de limón, que nos facilitará el montado de las claras. Habrá que montarlas hasta que estén bien montadas, que no decaigan, pero tampoco hasta llegar a formar picos muy, muy duros, evitar sobre batir las claras.

Cuando las tenemos prácticamente montadas, añadimos los extractos de vainilla y de almendra (si lo utilizamos) y continuamos batiendo un poco más.

Añadimos la mezcla de harina-azúcar a las claras montadas, mezclamos con una espátula o cuchara de madera, haciéndolo con suavidad, con movimientos envolventes y delicadamente, procurando no bajar las claras.

Una vez que lo tenemos bien mezclado, echamos la masa obtenida en el molde sin engrasar ni enharinar (esto es muy importante, NO hay que engrasar el molde).

Igualamos la parte superior con una espátula y procedemos a hornear.

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– Es una excelente fuente de energía.

– Contienen enzimas y flavonoides que ayudan a proceso de la digestión.

– Gran fuente de proteínas, potasio, minerales como el hierro, fósforo, magnesio, cobre y zinc; fibra, vitaminas como riboflavina y vitamina B6.

– Contienen pectina, fibra soluble que contribuye a disminuir niveles de colesterol en sangre.

– Aumenta las defensas, ayuda a producir glóbulos rojos y blancos.

– Remedio eficaz contra el estreñimiento.

Hongo

– Posee vitaminas del complejo B.

– Contiene sales minerales que contribuyen a la formación de tejidos, mantener a raya el colesterol, reforzar defensas y bajar la hipertensión.

– Es un desinflamatorio natural y ayuda en casos de alergia, insomnio, fatiga y mareos.

Huevo

– Es rico en vitaminas A, E, D y del complejo B.

– Aporta sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc.

– Es muy nutritivo, en especial el huevo de gallina.

– Se digiere fácilmente.

– Su luteína y zeaxantina afectan positivamente la visión.

– Es bajo en calorías (sólo 70).

Habas

– Son los frutos de una planta herbácea (Vicia faba), que pertenece a la familia Leguminosae, y se cree que es de origen asiático.

– Eran conocidas y apreciadas como alimento, aunque estaban rodeado de «una reputación macabra».

– Las habas secas cocinados en una variedad de formas fueron la principal base de proteínas de muchos pueblos del sur de Europa.

– Las habas pueden adquirirse frescas o secas. Las frescas se ofrecen dentro su vaina, la cual debe ser crujiente y sin manchas, y tener un color verde intenso y brillante.

Hierbabuena

– También conocida como Mentha spicata, es una planta de hoja perenne que crece de forma silvestre en toda Europa.

– También se puede plantar en pequeños balcones, jardines o huertos, e incluso puede plantarse en pequeños tiestos en la cocina siempre que ésta sea muy luminosa.

– Gracias a su gran aroma y su buen sabor, esta planta es muy apreciada y tiene muchísimos usos, tanto en perfumería como en la cocina o incluso también es usada por sus propiedades medicinales.

– En cocina se usa para condimentar un gran número de platos, a los que otorga un agradable toque de sabor.

– También se puede tomar como una infusión, como la menta o la manzanilla, siendo muy agradable al paladar.

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Para adelgazar y seguir una dieta no necesitas tener un plan complicado. Lo importante es saber que comes, a tus horas y cuidar las porciones. Debes comer alimentos sanos y nutritivos, hay alimentos deliciosos y nutritivos. Hay algunos que te ayudarán a mantenerte delgadas.

Manzanas: Son una fuente de fibra dietética, ayuda la sistema digestivo saludable y reducir el colesterol. Casi no aportan calorías. Puedes comer durante la mañana y después de almuerzo.

Almendras: Las mujeres que consumen frutos secos por lo menos dos veces por semana lograron mantener su peso en comparación con otras. Un puñado es suficiente.

Salmón: Este alimento puede aumentar los niveles de saciedad. Permite que aguantes un poco más las ganas de comer y puedes lograr mantener tu peso.

Huevo: Este puede ayudar a combatir el aumento de peso durante todo un día. Lo primordial sería que durante la mañana puedas comer huevo, ya que te sentirías más satisfecho durante el día.

Tomate: Esta lleno de fibra y ayuda a mantener la sensación de saciedad. Una taza de tomate tiene 43 calorías, tiene un delicioso sabor y te ayuda a mantener tu peso.

Estos alimentos podrían ser fundamentales para mantener  tu peso estable. A parte de ser buenos en fibras, son muy sabrosos y fáciles de conseguir.

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