El sobrepeso y la obesidad pueden aumentar el riesgo de muchos problemas de salud, acarreando enfermedades adicionales como la diabetes y problemas cardíacos graves, entre otras.

La obesidad perjudica además las relaciones interpersonales y la autoestima, facilitando la depresión y otros aspectos psicológicos de importancia que pueden comenzar incluso desde la infancia. Es por ello que, regular el peso corporal se hace imperativo, aun cuando resulta complejo al depender de diversos factores.

En este sentido, el test genético de última generación Fagron NutrigrenTM, basado en tecnología de microarrays de ADN, logra coadyuvar eficazmente en la pérdida de peso al ofrecer un diagnóstico profesional y personalizado a cada paciente.

Proceso

El test genético Fagron NutrigrenTM, fue desarrollado por la firma española Fagron Genomics (especializada en el desarrollo y mantenimiento de algoritmos genéticos médicos) y ya se encuentra en el mercado venezolano a través del doctor Wartan Keklikian, cirujano general, especialista en obesidad y cirugía laparoscópica, quien lo ha traído para el control personalizado de la obesidad y la pérdida de peso de sus pacientes.

Una herramienta para descifrar el metabolismo

“El test es muy sencillo de realizar, pues solo se necesita un hisopado bucal para obtener la muestra genética. Esta se envía a Europa y, al cabo de 4 semanas aproximadamente, tenemos los resultados”, explica el doctor Keklikian.

Investigación

El test, considerado por los especialistas como el más completo y preciso del mercado a escala global, analiza 384 variaciones genéticas relacionadas con la pérdida de peso, respuesta al ejercicio, intolerancias y metabolismo de nutrientes, entre otras.

“Una vez analizados los resultados, establecemos un plan de alimentación personalizado generado por un algoritmo complejo, a partir de más de 850 alimentos; así como los ejercicios precisos y necesarios para la pérdida de peso y control del síndrome metabólico. Todo esto con el apoyo de una Nutricionista Deportiva. Juntos hacemos el seguimiento del paciente para que pueda conseguir su peso ideal”, señala el especialista.

¿Qué analiza NutriGen ™?

A través de este innovador test nutricional, es posible determinar las causas genéticas del sobrepeso y la obesidad; el metabolismo de los macronutrientes; la influencia del ejercicio físico; el perfil genético de la inflamación; intolerancias o sensibilidades y capacidad de desintoxicación

Explica el doctor Keklikian, que Fagron NutriGen™ puede ser utilizado por todas las personas que quieran entender cómo su genética afecta su peso corporal, y para quienes deseen tener un plan de alimentación óptimo, de acuerdo a sus características corporales.

“Con el test nutricional definimos cuál es la tendencia del paciente a aumentar de peso; descubriendo con exactitud las intolerancias que puede presentar y cómo metaboliza alimentos como la cafeína, por ejemplo. También analiza cómo la persona responde al deporte, si realmente lo está ayudando. Como médico, me ofrece una visión 360º del paciente.”

Indica el especialista que el test no es solo para perder peso saludablemente, sino también para entender cómo trabaja el cuerpo a la hora de la ingesta de alimentos.

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Día 1

Desayuno: Zumo de naranja recién exprimido y una rebanada de pan negral con mermelada sin azúcar añadido.

Media Mañana: Yogur desnatado o vaso de leche desnatada.

Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y atún al agua y dos cucharaditas de aceite de oliva. De postre ensalada de frutas “manzanas, peras, fresas”

Merienda: Infusión de té y 3 galletas integrales.

Cena: Una o Dos hamburguesas de pollo y ensalada y una infusión de té rojo

 Día 2

Desayuno: Leche desnatada con café o té y tres galletas integrales o 30 gramos de cereales que no sean azucarados

Media Mañana: 1 pieza de fruta

Almuerzo: Verduras hervidas o a la plancha y un filete de ternera o pollo a la plancha

Merienda: 1 pomelo o naranja y una tostada de pan integral con queso fresco

Cena: Verduras al vapor o a la plancha, fiambre de pavo y una infusión de té rojo

 Día 3

Desayuno: Zumo de naranja recién exprimido y una manzana

Media Mañana: 1 Té y 3 galletas integrales

Almuerzo: Un cuarto de pollo a la plancha con ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria y dos cucharaditas de aceite de oliva.

Merienda: Té rojo con 3 galletas integrales o 30 gramos de cereales que no estén azucarados.

Cena: Sopa de verduras y un filete de pescado a la plancha con un tomate y una gelatina sin azúcar.

Día 4

Desayuno: Leche desnatada con café o té y una rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar añadido.

Media Mañana: Una manzana o pera.

Almuerzo: Un plato de espaguetis o macarrones integrales con tomate natural y una ensalada de lechuga con tomate pepino y zanahoria. Un yogurt desnatado o pieza de fruta.

Merienda: Un té rojo con tres galletas integrales

Cena: Revuelto de espárragos o calabacín o berenjena, un trozo de queso fresco, una tostada de pan integral y una infusión de té rojo.

 Día 5

Desayuno: Un kiwi y leche desnatada con té o café, 3 galletas integrales o 30 gramos de cereales no azucarados.

Media Mañana: Una pieza de fruta

Almuerzo: Un huevo cocido entero y otro más sin la yema, ensalada de tomate, lechuga, atún y zanahoria y de postre una pieza de fruta.

Merienda: 1 Fruta a elegir con 3 galletas integrales

Cena: Ensalada de col y zanahoria con salsa de yogur desnatado. Espinacas y una infusión de té rojo.

Día 6

Desayuno: Una naranja, una rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar añadido

Media Mañana: Un yogur desnatado o té rojo con 30 gramos de frutos secos

Almuerzo: Arroz integral, berenjena y un yogur desnatado

Merienda: 1 pomelo y una tostada de pan integral con queso fresco

Cena: Sopa de verduras y brócoli al vapor o a la plancha y una infusión.

Día 7

Repite cualquier día de los anteriores.

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Sabemos que haz intentado bajar de peso haciendo mil dietas pero quizas los resultados no estan surgiendo como te lo estabas esperando, no te preocupes no es motivo para desanimarte, no todo esta perdido y lo mejor de todo es que no tienes que dejar de comer platos ricos para bajar esos kilitos de más que no te estan gustando en Belleza y Alma te explicaremos como combinar tus alimentos para hacer la dieta perfecta y bajar esa grasita de más.

A la hora de adelgazar las dietas no deben basarse unicamente en restringir alimentos y numeros de calorias, por tal motivo hoy te enseñaremos a combinar tus alimentos adecuadamente y asi seguir una dieta sana y equilibrada, de esta manera haras que se acelere o retarde el metabolismo.

Combina los siguientes alimentos:

1. Pollo y Ternera: Una de las reglas más importantes a la hora de adelgazar es tratar de comer esos alimentos que guardan similitudes digestivas, de esta manera trataremos de no mezclar en el menú carne y pescado, em este caso podrias combinar el pollo con la carne de ternera o vacuno.
2. Frutos secos y cereales: En el desayuno siempre es recomendable incluir cereales y frutos seco, estos alimentos cuando se comen juntos y sobre todo en las mañanas tienen efecto muy beneficiosos para la salud.
3. Legumbres y verduras: Son una combinación perfecta a la hora de cuidar la silueta. Por ejemplo, una racion de lentejas y un buen plato de ensalada; o tambien puedes tomar una ración de frijoles y una ensalada de tomates naturales.
4. Cereales y legumbres: Es fundamental para evitar riesgos de carencias nutricionales, si quieres cuidar la línea es una buena combinación de alimentos ya que favorecen el proceso digestivo.
5. Verduras y carbohidratos: Las verduras son bajas en calorías, idelas para una dieta sana y nos ayuda a adelgazar al mismo tiempo. Un ejemplo de esta combinación es preparar una crema de espinacas con pan tostado o pasta de berenjena.
6. Verduras y proteínas: Estos alimentos son ricos en vitaminas y minerales, además aumentan la sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.
7. Grasas y proteínas: Esta combinación hay que evitarla un poco si no quieres engordar. En estos casos puedes combinar yogur con frutos secos o yogur y chocolate negro.
8. Café y fruta: En el desayuno puedes tomar café y frutas de temporada, el café aporta energía y ayuda a ponernos en marcha y las frutas nos aportan azúcares, vitaminas y fibra.
9. Pulpo y verdura a la parrilla: Este plato aporta los nutrientes necesarios y esenciales bajos en calorías.
10. Queso y hortalizas: Puedes comer una ensalada capresa y de esta manera haces una combinación que te ayuda a la saciedad y controlas el apetito.

Evita a toda costa las siguientes combinaciones:

1. Verduras y leche: Su composición de aminoácidos es diferente y en algunos casos puede causar problemas de digestión.
2. Carne y pescado: Jamas comas esta combinación en una misma comida, si vas a comer carne en el almuerzo, come pescado en la cena, de esta manera resultará más ligero y con menos calorías.
3. Huevos y pescado: Sus composiciones son diferentes y pueden interferir en el proceso de la digestión haciendo que sea mucho más lento.
4. Carnes y huevos: Lo más aconsejable es no unirlos en la misma comida, si comes carne en el almuerzo deja los huevos para la cena.
5. Pasta y patatas: Lo ideal asi como en los otros alimentos es ingerirlos por separado, dejandolo a tu libre elección sin que el menú resulte desequilibrado.
6. Pan y pasta: Podemos tomar pasta en la comida y el pan lo dejamos para la cena.
7. Legumbres y frutas: En este caso podemos tomar las legumbres en la cena dejando las frutas para la merienda o media mañana.
8. Queso y fruta: Si vas a comer queso en tu comida, procura no terminar la misma con una fruta. No es recomendable.
9. Cereales y pan: Los cereales como ya sabemos es mejor que sean integrales para una dieta más sana.
10. Huevos y espinacas: Evitarlos en la misma comida, el motivo es porque contienen sustancias que pueden retardar la absorción del hierro presente en los huevos.

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