Es el producto estrella en la dieta mediterránea, una grasa líquida que se obtiene por presión en las aceitunas a través de procesos mecánicos o químicos, donde se producen sus diferentes variedades.

Su noble sabor es también un cúmulo de beneficios para la salud.

Este óleo tiene propiedades antibacterianas y poseen funciones que mejoran la salud cognitiva. Lo mejor de sus beneficios al consumirlo es que previene enfermedades como diabetes, artritis, cáncer y alzheimer.

De todos los tipos de aceite, el de oliva es el más rico en “ácido oleico”, una grasa monoinsaturada con numerosos efectos positivos para la salud.

Beneficios del aceite de oliva

Regula los niveles de colesterol. Esto gracias a su ácido oleico, que reduce los niveles de LDL (colesterol malo), y aumenta los HDL (colesterol bueno). Esto hace que el aceite de oliva sea un protector natural del corazón y del sistema circulatorio.

Protege frente a la hipertensión arterial, es otra de las ventajas para numerosas enfermedades y afecciones del corazón.

Favorece la función digestiva, ya que se ha demostrado que estimula la vesícula biliar y hace más sencilla l digestión.

Facilita algunas funciones metabólicas y cognitivas como la memoria, pues ayuda a la formación del tejido cerebral.

Tiene propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda de manera natural a relajar los músculos  y aliviar molestias físicas.

Es un rico antioxidante, por lo que retrasa la muerte celular y previene el envejecimiento.

Ayuda a absorber mejor el calcio, por lo que es beneficiosa en caso de osteoporosis y en ciertos procesos biológicos como el de la menopausia.

Tiene aplicaciones muy positivas para la piel. Por ello, vienen en distintas presentaciones en formas de jabones, cremas, cosméticos, que cuidan la piel, el cabello, las manos, etc.

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Es necesario para la síntesis de ADN y para el correcto funcionamiento de algunos neurotransmisores, lo que lo convierte en un elemento vital para la vida.

Opinión de experto

De acuerdo con el nutricionista Cruz Serra, este mineral es fundamental para los seres humanos porque fortalece el sistema inmunológico, aporta vitalidad y ayuda a prevenir la diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensión.

Explica que este elemento es necesario para que el cuerpo realice más de 300 funciones bioquímicas, incluidas las vinculadas al metabolismo. Asimismo, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a combatir la fatiga; también a controlar y regularizar el cortisol (la hormona del estrés) y promueve la salud gastrointestinal.

El experto agrega que el magnesio también ayuda a mantener la musculatura y a que los huesos permanezcan fuertes, por lo que es ideal para prevenir y tratar las enfermedades articulares.

Causas del déficit de magnesio

Las causas más frecuentes en nuestro entorno son:

El Alcoholismo.

Problemas digestivos con mala absorción.

El uso de algunos medicamentos diuréticos.

Los tratamientos con quimioterapias.

En estos casos, la solución no es simplemente consumir suplementos, algo que se hace solo si es necesario, pues se necesita seguir una rutina alimenticia.

Alimentos con magnesio

El magnesio se encuentra presente en vegetales verdes, como la espinaca, el perejil, la acelga, la lechuga, el berro, el brócoli y el cilantro. También en las nueces, el pistacho, la avellana, el arroz integral, el pan integral, el plátano, las lentejas, el aguacate, el chocolate negro, la leche y el yogurt.

Precisa Serra que el cuerpo humano cuenta con un contenido de unos 250 miligramos  de magnesio, de los cuales entre 50 y 60% está en los huesos.

“El requerimiento diario de este mineral, según el Instituto Nacional de Nutrición, es de entre 300 y 340 miligramos por día. Sólo así se preservará la salud”, concluyó.

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Los especialistas recomiendan ingerir dos litros de agua a diario, ya que 60%  del cuerpo humano es agua.

Este líquido, además de paliar la sed, es necesario para el funcionamiento de los órganos vitales y conservar una piel hidratada, proporcionando turgencia y permitiendo cambios metabólicos.

Lourdes Mourelle, doctora en farmacia, y Eulalia Baselga, de la Academia Española de Dermatología y Venerología (AEDV), creen que consumir el recurso hídrico es vital para conservar un cuerpo sano y esbelto.

Mejora la elasticidad de la piel

Es esencial mantener una piel hidratada y suave, pues la dermis requiere de cuidados especiales para que se vea perfecta.

Cuando no se ingiere suficiente agua, el organismo utilizará la que está contenida en la dermis para mantener el nivel de líquidos necesarios en los órganos vitales, dejando una piel deshidratada, lo que se traduce en un aspecto externo opaco con falta de tonicidad.

El líquido es capaz de producir ciertos estímulos sobre la piel, actuando sobre los receptores cutáneos. Es decir, el simple hecho de sumergirse en el agua produce modificaciones en el organismo debido al factor de empuje y a la presión hidrostática. Esto afecta a todos los órganos, aparatos y sistemas del organismo, incluida la piel, que es el órgano principal que recibe esta sustancia.

Ciertas técnicas de presión, como chorros y duchas, ayudan a estimular la piel y producen efectos vivificantes que harán que luzca saludable y tersa.

Si el agua se aplica a diferentes temperaturas, se obtienen efectos térmicos y tonificantes, especialmente, cuando se hace a bajas temperaturas.

El agua fría es tonificante “por lo que su uso en la zona facial ayudará a tonificar los músculos, aunque no es garantía de firmeza. Si se usa en las extremidades, puede ayudar a mejorar los problemas de microcirculación periférica por su efecto ligeramente vasoconstrictor”, detalla Mourelle.

“A baja temperatura, el agua es muy adecuada en casos de problemas de varices en los que existe dilatación de los vasos”, explica Baselga.

Ayuda a calmar irritaciones

El agua posee efectos calmantes y ayuda a refrescar la piel en los días más calurosos o después de la exposición solar.

Cuando se calienta, es capaz de producir un efecto sedante sobre la piel.

“Si se aplica agua a temperatura parecida a la del cuerpo (entre 34 y 36° C), puede usarse en pulverización para calmar una piel irritada, mejor si es líquido mineromedicinal o termal. También es beneficiosa su aplicación en infusión de manzanilla, melisa, etc”, afirma Mourelle.

Algunas aguas termales son descongestivas, sobre todo, las de baja mineralización, ricas en calcio y magnesio. Es por esto que frecuentemente se recomienda en pieles con tendencia al enrojecimiento e irritación, para refrescar y calmar.

“Por sus propiedades antiinflamatorias, las aguas termales son calmantes e hidratantes, lo que la convierte en las mejores aliadas para la piel”, indicó Baselga.

Tonifica

“El aspecto terso de la piel depende del contenido de agua que esta posea. Sin embargo, esto no depende únicamente del agua que ingerimos sino también de la constitución de la epidermis para impedir la evaporación de la misma”, refirió Baselga.

Los baños repetidos en agua mineralizadas permiten formar un reservorio de nutrientes en la piel que van penetrando a través de esta, especialmente si se trata de aguas con temperaturas a partir de los 32° C.

Por ejemplo, debido a su contenido en cloruro, el baño de agua de mar tiene efectos estimulantes y tonificantes sobre la piel.

Mejora el aspecto de la piel

Sobre la piel se depositan a diario polvos y sustancias atmosféricas que la perjudican, además las células muertas y restos de cosméticos obstruyen los poros e impiden que la misma respire. Para mantenerla saludable y bonita, es preciso retirar todos estos restos mediante el uso de ciertos cosméticos limpiadores a base de agua.

Recuerda que el 10 y 20% de la epidermis es agua, razón por la que cuidarla e ingerir abundante líquido te garantizará buenos resultados.

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