Vivimos en una sociedad que está acostumbrada a consumir medicamentos por cualquier tipo de dolencia, sin embargo, la naturaleza nos brinda un alimento natural lleno de beneficios para nuestra salud.

Esta semilla posee nutrientes con alto valor biológico, ya que contiene ácidos grasos omega 3, omega 6, proteínas, fibra, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales.

Los beneficios de la Chía se deben a la buena cantidad de proteínas de alta calidad nutricional y las diferentes propiedades medicinales que tiene la semilla.

Ayudando a nuestro cuerpo

• Contiene una importante cantidad de ácidos grasos y omega 3, lo que ayuda a disminuir el colesterol
• Aporta fibra, que ayuda a mejorar la digestión.
• El Omega 3 vegetal de la semilla de chía, disminuye las posibilidades de padecer cáncer, ya que sus propiedades antiinflamatorias, alto contenido de antioxidantes y fibra, permiten lograr un balance en la dieta alimenticia.
• Reduce la arritmia y la presión arterial
• Refuerza los niveles de energía y de concentración
• Evita la coagulación de la sangre
• Equilibra los niveles de azúcar en la sangre
• Utilizada para adelgazar, ya que es beneficiosa por su alto aporte de fibra, la que produce saciedad y favorece la digestión.

¿Cuál y como consumirla?

La Chía puede ser usada por cualquier persona, pero debes tener cuidado en el consumo, si quieres adelgazar no puedes tomar más de una cucharadita al día, puesto que posee un alto aporte calórico. Aquellas personas con peso normal y que tengan índices elevados de colesterol pueden ingerir dos cucharadas diarias de chía.

Todas las semillas de chía tienen la misma calidad y efectividad, actualmente, sólo Australia y Bolivia tienen cultivos y producciones certificadas a gran escala y con altos contenidos de Omega 3.

La semilla es una buena opción para las mujeres que quieren adelgazar o tienen diversos problemas de salud, no tiene contradicciones médicas (únicamente deben evitarla las personas que presenten enfermedades intestinales inflamatorias).

Su consumo es rápido y simple, sólo debes dejarla remojando la Chía en agua durante treinta minutos hasta que se forme un gel y luego puedes mezclarla con yogurt, jugo, etcétera.

No olvides que una buena alimentación baja en grasas saturadas, acompañada de ejercicios físicos, mejoran tu calidad de vida.

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El consumo de sésamo es bastante habitual en las preparaciones, existen aceites a base de semillas de sésamo y hay productos de belleza que tienen este ingrediente para tener aprovechar los beneficios que tiene este alimento.

Entre sus componentes está: 

• La vitamina E
• Hierro
• Omega-6
• Vitamina B6
• Magnesio
• Calcio
• Zinc
• Fibra
• Algunos antioxidantes que hacen que la piel esté libre de gérmenes y que tenga un aspecto suave.

Tal vez eres una de las consumidoras de barritas de cereales o pan con sésamo, debes saber que estás ayudando a tu cuerpo.

Estas semillas tienen propiedades beneficiosas para la salud, están relacionadas con el tratamiento de la diabetes, reducción de la presión sanguínea y la mejora de la salud bucal.

El sésamo es económico y fácil de conseguir. Ayuda a tu cuerpo tanto en alimentación como en fines cosméticos.

Beneficios para la salud:

• Debido a su riqueza en vitamina E, las semillas de sésamo ayudan a fortalecer el corazón y el sistema nervioso.
• Estas semillas contienen dos sustancias únicas: el sesamín y la sesamolina, que pertenecen a un grupo de fibras beneficiosas especiales llamados líganos, que tienen un efecto reductor del colesterol, previniendo la presión arterial alta y protegiendo el hígado del daño oxidativo. Debido a que son ricas en minerales, tienen los siguientes beneficios:
• Gracias al cobre, ayuda a reducir parte del dolor y de la inflamación de la artritis reumatoide.
• La presencia del cobre ayuda a prevenir el espasmo de las vías respiratorias en el asma, reduce la presión arterial alta, puede controlar los ataques de migraña y restaura los patrones normales del sueño en la menopausia.
• El calcio presente en las semillas de sésamo ayuda a prevenir el cáncer de colon, osteoporosis, migraña y el síndrome premenstrual.
• Gracias al zinc mantiene la salud de los huesos.
• Debido al contenido en fitoesteroles que las semillas de sésamo poseen, reducen los niveles sanguíneos del colesterol, aumentan la respuesta inmune y también disminuyen el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

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AMAPOLA. Puedes usarlas en preparaciones de tortas, postres y mermeladas.

CHIA. Puedes ponerlas en remojo durante 10 minutos en agua, de la llave o mineral, para que formen una especie de gelatina. Puedes tomarla sola, o bien, preparar con ella jugos de frutas y verduras. También puedes incorporar las semillas al hacer una mermelada, o mezclarlas con leche y avena.

SEMILLAS DE ZAPALLO. Puede masticarse un puñado, o hacerse una bebida con semillas, remojadas previamente durante 5 horas, y licuadas después con azúcar rubia, agua mineral, y canela o vainilla en polvo.

LINAZA. Puedes espolvorearla en jugos, sopas, ensaladas, leche, aplicarla a un yogurt, o sobre cualquiera de tus comidas, pues no modifica su sabor, y favorece altamente tu tránsito intestinal.

SESAMO. Puedes echarlas a un yogur descremado, incorporadas en una crema de verduras, o como acompañamiento de una tostada de pan centeno. O bien, puedes espolvorearlas sobre una hamburguesa, ensaladas, en sushi, o en un picoteo junto a queso crema y salsa de soya. El mayor uso tradicional que se da a estas semillas radica en las panaderías y pastelerías para adornar el pan.

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Sin embargo, algo que podría ayudar mucho son las semillas. Debes incorporarlas a tu alimentación para mantener una dieta sana y balanceada. Aquí te dejaremos una lista de cuales deberías comer durante tus comidas.

• Chía: Se convirtió en una semilla popular. Tiene una fuente de omega 3, una cucharada contiene ocho veces más ácidos grasos saludable que un pedazo de salmón. También posee calcio y vitamina C.
• Linaza: También es una fuente de omega 3, contiene una gran cantidad de fitoestrógenos que son para regular las hormonas, en especial los estrógenos. Lo mejor para consumirlo es dorarlo unos minutos en el horno.
• Semilla de zapallo: Mantiene el equilibrio del pH de la sangre. Tiene un contenido de triptófano, un contenido especial para estimular el buen humor. Además aportan una gran cantidad de manganeso y magnesio.
• Marihuana:  En muchos países, la marihuana no se permite. Sin embargo, las distintas investigaciones científicas señalan que las semillas tienen varios beneficios y nutrientes como proteínas, hierro y zinc.
• Sésamo: Es perfecta para bajar el colesterol y prevenir la hipertensión, contiene calcio, zinc, hierro y cobre. Lo mejor para consumirlas es dorarlas en el horno unos dos minutos.
• Girasol: Es una fuerte inigualable de vitamina E, tienen efectos antioxidantes. El consumo de esta semilla ayuda a prevenir la enfermedad de tiroides.
• Granada:  Sus semillas tienen un alto contenido de antioxidantes y polifenoles. Son ricas en vitamina C y potasio.

Con estas semillas incorporadas en tu dieta, tu cuerpo estará mucho más saludable, te sentirás mejor y tendrás todos los beneficios que entregan estos alimentos. Ya sabes es hora de cuidarte e incorpora estas semillas a tu alimentación.

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