Los carbohidratos y la grasas son los únicos nutrientes que proporcionan energía y calorías . En cambio las vitaminas y minerales las proporciones deben ser más reducidas. En lo que respecta a las vitaminas C y zinc la ingesta debe ser unos pocos miligramos. En menor cantidad vitaminas como B12, folato o vitamina D.
Para lograr las metas, la dieta debe cumplir cabalmente las siguientes recomendaciones

1-. Alimentos variados

La variedad de nutrientes se obtiene comiendo todo tipo de alimentos. Se han de añadir de todos los grupos (cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, carnes, etc.), ya que ningún alimento contiene por sí mismo todos los nutrientes necesarios.

2-. Comer más frutas y verduras

La dieta debe incluir en gran cantidad alimentos de origen vegetal, tomando con moderación los de origen animal. Un claro ejemplo es la dieta mediterránea, que promueve el consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, fibra. También incluye los pescados, el aceite de oliva y la ingesta moderada de carnes y de grasas de origen animal.

Las verduras contienen agua, hidratos de carbono y fibra. Por el contrario, no poseen mucha grasa y nada de colesterol. También cuentan con casi todos los minerales y vitaminas hidrosolubles.

3-. Reducir la ingesta de bollería industrial

Los alimentos procesados industrialmente, los dulces, los snacks, los embutidos, los helados o la comida rápida se pueden consumir, pero con mucha moderación.

4-.Proporción adecuada de cada alimento
Es importante comer de todo, pero también en las proporciones adecuadas sin excesos y de manera balanceada.

5-. Moderación en las cantidades consumidas

La dieta debe aportar la cantidad de energía necesaria para el correcto funcionamiento del organismo. Además, es conveniente comer moderadamente para evitar la obesidad.
Con esta medida se previenen enfermedades relacionadas con el exceso de peso, como la hipertensión arterial, algunas enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.

6-. Cinco comidas al día

Otra de las claves de una dieta sana es el correcto reparto de los alimentos. lo que se recomienda que se hagan cinco comidas al día (desayuno, tentempié, comida, merienda y cena).

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Las diferentes entidades de salud a escala global, incluyendo la OMS, alertan sobre la necesidad de atender esta problemática que ya se ha convertido en una epidemia planetaria.

La obesidad es una enfermedad multifactorial que puede llegar a ser letal, pues se trata del exceso anormal de tejido graso en el cuerpo que, además de perjudicar las relaciones interpersonales y la autoestima de quien la sufre, facilita la aparición de cuadros de depresión y otros aspectos psicológicos de importancia que pueden comenzar incluso desde la infancia.

Adicionalmente, acarrea nocivas enfermedades como la diabetes mellitus, eventos cardiovasculares y graves problemas respiratorios y de movilidad, entre otros. En resumen: el exceso de grasa corporal no diferencia género, raza ni edad y deteriora la expectativa de vida de quien lo padece, pudiéndolo llevar a la muerte.

Pero en medio de este drama hay buenas noticias: la obesidad puede revertirse con los métodos acertados, un estilo de vida saludable y la motivación médica apropiada.

Cambio de hábitos: la primera opción

El doctor Wartan Keklikian, cirujano general con especialidad en laparoscopia gastrointestinal y ginecológica, explica que la obesidad es una enfermedad multifactorial, pero su principal causa es comer más calorías de las que el paciente necesita o gasta, además del sedentarismo.

Señala que, cerca del 50% de los casos que atiende están asociados a un componente genético, y hasta el 10% son por causas endocrinas. “La mayoría de quienes van a mi consultorio, lo hacen porque no han podido perder peso, o lo han perdido y luego lo vuelven a ganar.

En gran medida, los tratamientos son exitosos y esto se debe a que motivamos al paciente para que cambie sus hábitos hacia un estilo de vida más saludable”, afirma el especialista.

Indica que para saber si una persona tiene sobrepeso u obesidad, simplemente debe subirse a una balanza con bioimpedancia y así saber su Composición Corporal.

“Esto indica instantáneamente dónde está acumulada la grasa y si tiene más de lo normal; cuánto músculo tiene y dónde está, su tasa metabólica, entre otros datos”, puntualiza el médico.

Es a partir de este estudio que el especialista prescribe el tratamiento más idóneo, ya sea por métodos nutricionales, por procedimientos simples como el balón gástrico Allurion, o por cirugías como la manga y el bypass gástrico.

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Al igual que otros frutos cítricos, como las naranjas, toronjas y limas, son ricos en flavonoides. Estos compuestos ayudan a mejorar la salud y combatir las enfermedades. En este apartado, conocerás el agua de limón y sus cuantiosos beneficios para el cuerpo humano.

Propiedades

El limón es una fuente rica de vitamina C, un poderoso antioxidante. De hecho, un limón exprimido proporciona al menos el 21% del valor diario de una persona. Los limones contienen pocos nutrientes; el agua de limón contiene muy pocas proteínas, grasas, carbohidratos o azúcar y contiene solo pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales.

Aunque solo un vaso no proporciona muchos nutrientes, es una bebida saludable y baja en calorías. Podría proporcionar casi el doble de calorías, aproximadamente tres veces más que el azúcar y el 24% del valor diario de vitamina C.

Efectos

Los flavonoides tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios; además, protegen las células del cuerpo del daño. Al reducirse el daño celular, los antioxidantes reducen el riesgo de muchas condiciones médicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer.

Limón: un poderoso aliado

Los antioxidantes eliminan los radicales libres, compuestos dañinos y causantes de enfermedades, creados por el estrés oxidativo.

Los flavonoides, por su parte, también reducen la inflamación en el cuerpo. Algunas investigaciones refieren que la inflamación crónica está vinculada a un mayor estrés oxidativo; con el riesgo de ciertas condiciones como artritis, diabetes, cáncer y condiciones autoinmunes.

Investigación

Un estudio del 2019 refiere que los antioxidantes y flavonoides, en los cítricos, pueden mejorar la salud del corazón; así como los marcadores de salud metabólica, incluyendo la tolerancia a la glucosa, sensibilidad a la insulina y el metabolismo de las grasas.

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No importa cuáles sean sus fines, tanto lo que come como su grado de actividad se pueden ajustar para contribuir a conseguir esos hitos. La construcción de músculo, por ejemplo, necesita cambios estratégicos tanto en la manera en que mueves tu cuerpo como en cómo lo alimentas.

Importancia de los macronutrientes

Aunque los macronutrientes son importantes, hay otras cosas que además intervienen en el incremento muscular.

En primera instancia, las calorías correctas son una prioridad para ganar músculo y alimentar las sesiones de entrenamiento de resistencia que ayudan a desarrollar músculo. Esto y levantar pesas/entrenamiento de resistencia es el componente más relevante para desarrollar músculo.

Si crees que eso supone que puedes comer cualquier mezcla de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), tienes razón, no obstante, es fundamental considerar lo que es óptimo.

La proteína es el nutriente clave para la recuperación, en lo que los carbohidratos ayudan a asegurar las calorías y la energía correcta para alimentar las sesiones de entrenamiento.

La grasa no es especialmente anabólica como las proteínas y los carbohidratos, pero las grasas dan calorías y ayudan a conservar los niveles hormonales, por lo cual son ciertamente fundamentales.

Proteína

La dietética es el macronutriente más relevante para ganar masa muscular, especialmente los aminoácidos fundamentales y una abundancia de leucina. Dichos aminoácidos particulares estimulan la síntesis de proteínas, o la construcción de nuevo músculo, y evitan que el cuerpo use el músculo que existe como combustible durante los entrenamientos.

Las proteínas se encuentran primordialmente en productos de procedencia animal, pero además tienen la posibilidad de hallarla, en porciones más pequeñas, en ingredientes de procedencia vegetal.

Huevos

Frijoles y legumbres

Carnes magras

Salmón y atún

Soja y tofu

Pavo y pechuga de pollo

Yogur, requesón, leche baja en grasa o descremada

Carbohidratos

Son importantes para la energía durante los entrenamientos duros. Sin suficientes carbohidratos, tendrás problemas para aprovechar al máximo tus sesiones de entrenamiento de resistencia. Especialmente, alimentarse con carbohidratos antes y después de una sesión de sudor intenso puede reponer rápidamente las reservas de energía e impulsar todavía más potencial de creación muscular.

Opte por fuentes ricas en nutrientes que mantengan las reservas de glucógeno correctas para que logre hacer ejercicio por más tiempo y de forma más efectiva, como:

Leguminosas

Quinua

Tubérculos

Vegetales con almidón

Batatas

Panes integrales, avena y centeno

Pasta

Fruta

Grasas

Si bien las grasas dietéticas tienen la posibilidad de no jugar un papel fundamental en la construcción de músculo, son importantes para conservar la funcionalidad hormonal y un sistema inmunológico sano. Una dieta libre de grasa puede impedir el incremento muscular en una persona que hace ejercicio vigorosamente.

Las grasas saludables incluyen más que solo aceite de oliva. Existen otras fuentes, como para cocinar como para comer directamente, incluyendo:

Aguacates

Chocolate amargo

Ghee

Yogur griego

Frutos secos y semillas de chía

Aceitunas

Huevos completos

Pescado

Semillas de lino

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Opinión de experto

Araiana Araujo, Nutricionista con maestría en Psicología y Estudios en salud pública, además de Directora del Método Coma, habló sobre este particular ayuno y sus beneficios para la salud. De acuerdo con el portal web A tú salud.

¿En qué consiste el ayuno de dopamina?

La especialista define la dopamina como “un neurotransmisor químico; una sustancia química que está muy vinculada con el placer”. Explica que se disemina y/o activa cuando la persona come alimentos ricos en azúcar, en grasas, etcétera; pero también cuando los más jóvenes juegan videojuegos, o buscan màs likes en las redes sociales, etcétera.

Caer en exceso en cuanto al consumo de alimentos que tienden a activar las dopaminas del cuerpo. Indica la nutricionista, que debemos cambiar estas conductas alimenticias. Mas no suprimirlas, ya que la dopamina “es un neurotransmisor que debemos mantener en el cuerpo, porque al final nos va a generar felicidad y estabilidad emocional”.

El ayuno de dopamina previene la adicción

El tipo de adicción que previene es hacia los alimentos con alto contenido de azúcares, grasas y afines. Ya que el cuerpo al acostumbrarse de forma diaria a su consumo, pedirá cada vez más rubros que generen dopamina.

“Cuando comemos una pequeña cantidad de azúcar, el cuerpo genera dopamina. Al día siguiente yo voy a tener ganas de comer azúcar, el tercer día igual, y el cuarto día igual. Y va a llegar un momento en el que cada vez voy a necesitar, con mucha más frecuencia, consumir esta misma sustancia”, reiteró la experta.

Por ello advierte la especialista en salud pública que “el placer no es duradero”. Porque esto dura media hora, y entonces cae el ánimo de la persona o se siente ansiosa, “con necesidad de volver a comer dulces o alguna sustancia que te regenere nuevamente ese placer”, agregó.

“Hay que racionalizar el uso de todas las conductas que hacen que el cuerpo produzca placer de forma ilimitada e intercambiarlas por otras cosas como el ejercicio”

Generar dopamina de otras formas

El ayuno de dopamina busca obtener esta dopamina por otras vías. Explica la experta que en la misma área del cerebro donde se produce la dopamina también se produce el dolor; por ejemplo cuando hacemos ejercicios físicos.

Entonces, lo que se plantea en el desayuno de dopamina es que “nosotros (Sic) prepaguemos la dopamina”. “Es decir, hago bastante ejercicio, que me produce un dolo, y el cuerpo va a general la dopamina para calmar este dolor, dolor limitado”.

Agrega la directora del método Coma, que “cuando tú generas ese pequeño dolor, el cuerpo va a generar dopamina para calmar ese dolor”, de modo que el azúcar como fuente de dopamina logra ser reemplazada gracias a un bien ayuno de dopamina, concluyó la especialista.

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El café frío posee propiedades hidratantes similares a las del agua.

Estadísticas

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, solo por detrás del agua. Algunas cifras indican que, al día,  se consumen unas 2.000 millones de tazas, según data de Business Insider.

Aunque,  muchas personas se mantienen fieles a un delicioso café caliente, hay otras que lo prefieren frío o incluso helados para refrescarse.

Es importante resaltar que el poder energizante  de una taza de café no se pierde cuando se transforma en un café frío, lo cual es algo bastante tranquilizador para los amantes de esta bebida.

Investigación

Lo cierto es que hace tiempo los científicos descubrieron los beneficios para la salud al beber café frío, como una menor acidez. Si bien, muchos disfrutan del café helado, siempre y cuando estén atentos al contenido de azúcar, estarán eligiendo una opción más saludable que el café caliente.

De acuerdo con un equipo de investigadores  de la Universidad de California  en Los Ángeles (EE.UU), señala que beber café incrementa los niveles plasmáticos de la globulina fijadora de hormonas sexuales (SHBG) que controlan la actividad biológica de las hormonas sexuales del cuerpo (testosteronas y estrógenos) y desempeñan un papel clave en el desarrollo de la diabetes tipo 2.

Beneficios

Fuente de hidratación

Mientras que el café caliente es una bebida reconfortante y revitalizante, en frío es una fuente de hidratación extra.

Según un estudio realizado por la universidad de Birmingham, el café frío posee propiedades hidratantes similares a las del agua. Algo más que necesario cuando las temperaturas suben y calman la sed es importante.

Más saludable

El café frío es menos ácido que el café caliente, por lo que es menos dañino para el esmalte dental y para el estómago. Al rebajar la acidez,  una vez en el organismo, ayuda a la digestión y sienta mejor.

Se evitan las posibles quemaduras que se producen con el café recién hecho.

Excelente para ejercitarse

Es fuente de energía sumamente importante, que se mantiene a pesar del cambio de temperatura.

El café en sí mismo es un energizante natural y combina a la perfección con el deporte, pero investigaciones de la Sociedad Fisiológica Americana, la Universidad de Illinois y otros científicos europeos han ido más allá.

Sus resultados demuestran que el café frío facilita la ruptura de moléculas de grasa, ayuda a quemar 9 calorías adicionales por hora, controla el hambre post-entrenamiento y además reduce el dolor y potencia el esfuerzo mental.

Te hace sentir más feliz

De acuerdo con estudios de la Universidad de Harvard, el riesgo de sufrir depresión disminuye cuando se aumenta el consumo de café.

Está demostrado que quienes consumen café a diario tienden a mostrar mayor grado de felicidad y padecen menos problemas asociados a la depresión, incluso tienen menos riesgos de sufrirla.

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El licuado de plátano con mango es una de las mezclas más deliciosas, pues ambas frutas son de las más aclamadas por las personas, ya que tiene un sabor dulce que no cualquiera puede descifrar.

También brinda grandes beneficios a la salud por su aportación teniendo una bomba de nutrientes que ayuda a tener un buen inicio durante el resto del día.

Cabe resaltar que el desayuno  es una de las comidas más importantes, por lo que los especialistas recomiendan hacer una ingesta saludable que aporte nutrientes a nuestro cuerpo como el licuado de plátano con mango, pues si se consume comida que no nos aporten beneficios, no tendremos la suficiente energía para hacer las actividades de todos los días.

Además que se está más propenso a tener enfermedades por el bajo nivel de defensa.

Beneficios

Gracias a la combinación entre dos frutas y un lácteo al cual también se le puede agregar un cereal como la avena, el licuado de plátano con mango es uno de los desayunos considerados más saludables y con beneficios para el cuerpo.

Propiedades

El plátano tiene un bajo contenido de proteínas y pocas grasas, sin colesterol. Entre los minerales que contiene se destaca el potasio, en el que es muy rico alcanzando los (382 mg /100 g), y el magnesio. Por lo que respecta a las vitaminas, el plátano es rico en betacaroteno, vitamina C, E y ácido fólico con un contenido de fibra del 3%.

También está el mango que ayuda a controlar el colesterol, gracias a su alto contenido en fibra, pectina y vitamina C que reduce el colesterol malo y además regula los niveles de azúcar en sangre, es excelente para la salud ocular, ya que la cantidad equivale aproximadamente una taza de mango proporciona el 25% de la dosis diaria  total de vitamina A que necesita el cuerpo para mantener la salud de los ojos.

Ingredientes

Licuado de plátano

1 cucharada de avena.

1 taza de leche.

1 plátano.

1 mango.

1 cucharada de azúcar.

Preparación

Dejar remojar la avena una noche previa a la preparación. Para después colarla.

Pelar y picar el plátano así como también el mango.

Licuar todos los ingredientes.

Servir y disfrutar.

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Sus orígenes se remontan a la era Paleolítica que data de 2.5 millones a 10.000 años antes de Cristo.

Los habitantes de la era prehistórica consumían carne magra, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas. Esos alimentos los obtenían mediante la caza y la recolección.

Esta forma de nutrición también es conocida como: dieta paleolítica, de la edad de piedra, dieta de los cazadores – recolectores y dieta de los cavernícolas.

¿Qué limita la dieta paleo?

Solo los alimentos que se volvieron comunes con el surgimiento de la agricultura de hace 10.000 años. Entre los que se mencionan productos lácteos, granos y legumbres.

Objetivo

Consiste en regresar aún modo de alimentación similar al de los primeros humanos.

El principal argumento de la dieta paleo se basa en que el cuerpo humano es genéticamente incompatible con los productos modernos surgidos a partir de la aparición de la agricultura. Esto se le cataloga como una “hipótesis de discordancia”.

Según los defensores de este método, la agricultura generó cambios en lo que comían las personas y estableció los lácteos, legumbres y granos como elementos de primera necesidad. A su juicio, esto generó un cambio relativamente tardío y rápido en la dieta que superó la capacidad de adaptación del cuerpo.

Esta incompatibilidad es un factor que contribuye que en la actualidad prevalezcan patologías como la obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

¿Por qué es importante seguir este estilo?

El paleo sirve para mantener un peso ideal por más tiempo. Además permite que las personas puedan planificar sus comidas.

¿Qué comer?

1-. Frutas.

2-. Vegetales.

3-. Frutos secos y semillas.

4-. Carnes magras, en especial de animales alimentados con pastura o  de caza.

5-. Pescado, específicamente aquellos que contengan alto contenido de ácidos grasos, omega 3, como el salmón, la caballa y el atún albacora.

6-. Aceites y frutos secos. Entre ellos el aceite de oliva o el de nuez.

¿Qué no debo consumir?

1-. Cereales como el trigo, la avena y la cebada.

2-. Legumbres, frijoles, lentejas, maníes y guisantes (chícharos y arvejas).

3-. Productos lácteos.

4-. Azúcar refinada.

5-. Sal.

6-. Papas.

7-. Alimentos procesados en general.

Menú habitual

Desayuno: salmón asado y melón cantalupo.

Almuerzo: Lomo de cerdo magro asado y ensalada (lechuga romana, zanahoria, pepino, tomates, nueces con aderezos de jugo de limón).

Cena: Solomo de carne de res magra al horno, brócoli al vapor, ensalada (hortalizas de hojas verdes mezcladas, tomate, aguacate, cebollas, almendras con aderezo de jugo de limón) y  fresas para el postre.

Merienda: Una naranja, bastones de zanahoria o bastones de apio.

Es importante destacar que con esta dieta se debe beber agua y estar físicamente activo todos los días.

La diferencia principal entre la dieta paleo y otras es la ausencia de cereales integrales y legumbres, considerados buenas fuentes de fibra, vitaminas y otros nutrientes. En el paleo también están ausentes los productos lácteos, buenas fuentes de proteína y calcio.

Esta dieta te puede ayudar a mantener tu peso. Sin embargo, no hay ningún estudio clínico a largo plazo acerca de los riesgos o beneficios de esta forma nutricional.

La entrada ¿Por qué es tan popular la dieta paleo? apareció primero en Belleza y Alma.

El champagne no es el único trago que puedes consumir sin culpa, por eso la nutricionista de Clínica Origen, Natalia Arévalo, entregó las mejores alternativas en cócteles para festejar este fin de año y por qué no, durante todo el 2018.

• Dirty Martini: Es una elegante y sofisticada bebida y la mejor opción si queremos disfrutar de una copa en el aperitivo. Su preparación es sencilla y no quita mucho tiempo, pues en una coctelera con mucho hielo se mezclan 2 shots y medio de vodka o ginebra y un toque de vermut seco, agitamos por unos segundos está listo para servirlo en una copa de Martini colando los hielos y decorando con las aceitunas. Éste clásico tiene 62 calorías por cada 30 ml.
• Mojito espumoso: Es frecuente entre las mujeres, especialmente los días de calor, en donde se sustituye el ron por espumante y  el azúcar por sucralosa granulada o azúcar light. Su preparación consiste en mezclar 6 hojas de menta, 3 cucharaditas de endulzante y 2 cucharadas de jugo de limón hasta diluir por completo el ingrediente elegido para endulzar. Finalmente, se agrega hielo y se termina de rellenar el vaso o la copa con champaña y se decora con una ramita de menta. Esta preparación tiene aproximadamente 40 calorías por cada 30 ml.
• Blue Hawaii: Es más atrevido y novedoso, este cóctel es caribeño y una excelente alternativa para los que van a despedir el 2017 en la playa y se prepara mezclando en una coctelera por 3 minutos,  6 hielos, 1 shot de ron blanco, 15 ml de Blue Curaçao, el jugo de medio limón y 2 shot jugo de piña natural o light.  Esta preparación tiene aproximadamente 45 calorías en un vaso de 30 ml.

Aunque son cócteles sencillos y bajos en calorías, los excesos pueden traer consigo problemas de salud, disfruta sanamente este fin de año.

La entrada 3 tragos novedosos que puedes tomar sin culpa en Año Nuevo apareció primero en Belleza y Alma.

Si lo que buscas es bajar de peso, te enseñamos esta lista de consejos prácticos que puedes llevar a cabo cada vez que se venga ese mal hábito de “comer por comer”.

¿Qué hacer?

Toma un vaso de agua: Lo que pocas mujeres saben, es que  a veces los antojos son causados por deshidratación, si tomas un vaso de agua cada vez que vengan, y esperas un instante, de seguro ya no los sentirás. ¿Por qué no haces la prueba? Tal vez seas capaz de decirle que no a ese simpático chocolatito.

Toma multivitamínicos. En ocasiones, los antojos vienen no sólo por golosas, sino porque tenemos la ausencia en nuestro organismo de alguna vitamina en particular, y lo exige a través de nuestro cerebro en forma exagerada, con la intención de abastecerse para luego. Evita de esta manera las consecuencias de ese cínico pastel que por delante mira sonriente, para luego alojarse con maldad en tu cintura.

Come frutas: Lo más aconsejable en estos casos son las manzanas, plátanos  y naranjas. Eso suele ayudar a calmar las ansias de azúcar ¿o no has analizado que por lo general tus antojos son de cositas dulces?. Sí, está bien, somos malas para la fruta… pero ¿si pruebas comerlas cocidas, en compota, o como jugo? Tal vez trozadas mezcladas con jalea o yogurt también sería una buena idea.

 Date una ducha bien caliente. Expertos aseguran que 10 minutos de ducha a alta temperatura, la sensación de calor y adormecimiento, similar a la que se tiene a la salida de un sauna, ahogará el antojo.

Si tienes hambre, es hora de almuerzo o desayuno, aliméntate de comida, no de golosinas.  Los antojos y el hambre no son lo mismo, si tienes hambre es porque tu cuerpo busca energía para funcionar correctamente, dale lo que corresponde. Si, por el contrario, no es un horario habitual de comida, y se trata de un antojo que te manda el cerebro en su afán de dopamina,  sale a caminar, conversa amenamente con amigos de algún tema interesante, o has algo que te quite el estrés. Te darás cuenta que al poco tiempo se te olvida.

La entrada Prácticos consejos anti-antojos apareció primero en Belleza y Alma.

Evitar esta enfermedad se hace a través del control de los alimentos y las bebidas, para ello debes  implementar algunas rutinas saludable a tu vida lo que mejorará tu metabolismo, energía y condiciones médicas favorablemente.

• El peso corporal se mantiene si la ingesta calórica es igual al gasto, de lo contrario se comienza a acumular al no utilizar debidamente nuestra energía. Lo más recomendable es aumentar el gasto calórico y no reducir la ingesta.
• La energía se ingiere a través de los alimentos por intermedio de las proteínas, grasas e hidratos de carbono y el alcohol. Todo esto se gasta a través del ejercicio, el metabolismo y el efecto térmico de los alimentos.
• La obesidad se puede comenzar a gestar por distintas cosas, hereditaria, o se desarrolla por alguna enfermedad e incluso por depresión.

Cómo prevenir la obesidad:

Lo importante es atacarla en el momento preciso:

• Si es hereditaria debes asistir al médico / nutricionista para controlarla.
• Si es por alguna enfermedad debes seguir un tratamiento especifico recomendado por especialistas que permita bajar los kilos que hemos subido y mejorar nuestra salud.
• Cuando la depresión es la causa, debes asistir a un especialista que ayude a luchar con este problema. así querernos y darnos el ánimo para afrontar cada tratamiento.

Más allá de esto, lo importante es crear hábitos saludables, comer a las horas que corresponde, ingerir frutas, verduras, hacer ejercicios, tomar agua y sobre todo tener amor propio para sentirnos bien con nosotras mismas.

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Vivimos en una sociedad que está acostumbrada a consumir medicamentos por cualquier tipo de dolencia, sin embargo, la naturaleza nos brinda un alimento natural lleno de beneficios para nuestra salud.

Esta semilla posee nutrientes con alto valor biológico, ya que contiene ácidos grasos omega 3, omega 6, proteínas, fibra, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales.

Los beneficios de la Chía se deben a la buena cantidad de proteínas de alta calidad nutricional y las diferentes propiedades medicinales que tiene la semilla.

Ayudando a nuestro cuerpo

• Contiene una importante cantidad de ácidos grasos y omega 3, lo que ayuda a disminuir el colesterol
• Aporta fibra, que ayuda a mejorar la digestión.
• El Omega 3 vegetal de la semilla de chía, disminuye las posibilidades de padecer cáncer, ya que sus propiedades antiinflamatorias, alto contenido de antioxidantes y fibra, permiten lograr un balance en la dieta alimenticia.
• Reduce la arritmia y la presión arterial
• Refuerza los niveles de energía y de concentración
• Evita la coagulación de la sangre
• Equilibra los niveles de azúcar en la sangre
• Utilizada para adelgazar, ya que es beneficiosa por su alto aporte de fibra, la que produce saciedad y favorece la digestión.

¿Cuál y como consumirla?

La Chía puede ser usada por cualquier persona, pero debes tener cuidado en el consumo, si quieres adelgazar no puedes tomar más de una cucharadita al día, puesto que posee un alto aporte calórico. Aquellas personas con peso normal y que tengan índices elevados de colesterol pueden ingerir dos cucharadas diarias de chía.

Todas las semillas de chía tienen la misma calidad y efectividad, actualmente, sólo Australia y Bolivia tienen cultivos y producciones certificadas a gran escala y con altos contenidos de Omega 3.

La semilla es una buena opción para las mujeres que quieren adelgazar o tienen diversos problemas de salud, no tiene contradicciones médicas (únicamente deben evitarla las personas que presenten enfermedades intestinales inflamatorias).

Su consumo es rápido y simple, sólo debes dejarla remojando la Chía en agua durante treinta minutos hasta que se forme un gel y luego puedes mezclarla con yogurt, jugo, etcétera.

No olvides que una buena alimentación baja en grasas saturadas, acompañada de ejercicios físicos, mejoran tu calidad de vida.

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La dieta cetogénica lleva ese nombre porque nuestro cuerpo entrará en cetosis. Eso sí, debes saber que eliminaremos de nuestra alimentación todo tipo de harinas, azúcar, pan, galletas, fideos, choclo, y hasta paltas… por favor, no insista, no se puede comer galletas de ningún tipo, con o sin gluten.

Los 50 días se dividen en 4 tramos, en lo que irás de a poco agregando alimentos. La gracia de esta, es que no te establece menús, sino que te dice qué alimentos podrás comer en cada tramo. La cantidad que consumirás de estos, los momentos del día y la forma, las decides tú.

PRIMER TRAMO (10 días):

NO CONSUMIR:

• Harina
• Alcohol
• Leche de ningun tipo
• Frutas
• Azúcar
• Salsas
• Pastas
• Arroz

SE PUEDE COMER:

• Carnes de todo tipo (cerdo, pavo, pollo, atún,  pescado, res, etc.)
• Huevos (máximo 2 al día)
• Jamón, fiambres y salame ( jamón, jamonada, vienesas, salchichas)
• Verduras sólo de hojas verdes y crudas (lechuga, perejil, acelgas, espinacas, berros, parte verde del cebollín, etc.)
• Medio tomate al día
• Quesos de todo tipo (Podemos comer quesos, indispensable que comprendan que los quesos que NO tienen hidratos de carbono son los amarillos, o sea los quesos duros, y de esos quesos podemos consumir ilimitadamente sin cargo de conciencia. Los que SI tienen hc son los quesos blandos, o blancos, como el quesillo, queso crema, queso fresco, mozarella. Estos quesos no son recomendables.)
• Yoghurt descremado (no es lo mismo light que descremado, así es que revisar etiquetas)
• Bebidas gaseosas dietéticas (light o zero), té, café y mate SIN AZÚCAR.
• Endulzantes, sacarina, stevia, etc.
• Mayonesa, kétchup, aceite, vinagre, sal, pimienta, limón
• Gelatina sin azúcar ( la caja tiene que decir 0% azúcar)
• Aceitunas y maní sin sal (El maní se puede consumir a destajo. Cada vez que sientas hambre o debilidad, puedes comer un puñado de maní o algunas aceitunas)
• Jugos 0% azúcar (prefiere los en polvo, para preparar, porque los embotellados, aún siendo light, contienen algo de azúcar)

Al 3er o 4to día es cuando se comienza a quemar las grasas. No ceder ante tentación de cosas dulces.

SEGUNDO TRAMO (10 días):

Igual que el anterior, pero a lo que se puede comer se agrega:

• Frutas y verduras crudas o cocidas (en el primer tramo sólo eran verduras crudas de hojas verdes)
• Helado Diet (hasta 3 pelotitas por semana)
• Hasta medio litro de leche por día
• Alcohol: 1 vaso de vino blanco o tinto, media medida de wisky, champaña ilimitada. (CERVEZA NO)

Como en este tramo agregas leche y fruta ya no sentirás hambre. Además tu cuerpo ya está más acostumbrado.

PD: La fruta se puede consumir por día, eligiendo sólo una de las siguientes opciones. Ojo que la que elijas debe ser la misma durante todo el tramo, y sin mezclar:

• 2 naranjas
• 6 duraznos en conserva, sin almíbar
• 1 manzana
• Ciruelas
• Frutilla, piña, melón y sandía (fruta o jugo)

TERCER TRAMO (10 días):

A esta altura ya se puede haber bajado unos 10 ó 15 kilos, sólo si se cumplió al pie de la letra, sin salirse y respetando los NO. En este tramo se puede romper la dieta cada 5 días comiendo lo que quiera.

Ahora se come lo mismo de los primeros 20 días, a lo que se puede agregar:

•  Pastas integrales (fideos y arroz)
•  Postres dietéticos (flanes para preparar)
•  Pan integral (molde, pampita, etc.)

CUARTO TRAMO (20 días):

Se come lo mismo de los 30 días anteriores, dividiendo el tramo de la siguiente forma:

• 4 días de dieta y 4 sin dieta
• 3 días de dieta y 3 sin dieta
• 2 días de dieta y 2 sin dieta
• 1 día de dieta y 1 sin dieta

Cuando termines la dieta tu cuerpo estará acostumbrado a comer de todo, sin engordar. Luego de esta dieta ya no será necesario hacer más dietas para bajar de peso, y sólo habrá que cuidar los excesos para no volver a subir.

Si no haces deportes o ejercicio bajarás de todos modos. Sin embargo, te aseguramos que si acompañas la dieta con actividad física, los cambios serán impresionantes.

Esta dieta puedes realizarla sólo una vez al año, si es que quisieras repetirla, pues nuestro organismo necesita de carbohidratos para su buen funcionamiento.

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Nos llenamos de muchas tareas diariamente, y siempre dejamos al final la lista el deporte o la actividad física. Ésta es la receta perfecta para ganar peso y aunque sabemos lo que se debe hacer para adelgazar no somos capaces de continuar con el plan por mucho tiempo.
Un estudio de la Asociación Norteamericana de Medicina ha revelado un factor que apoya la motivación para perder peso, al menos en el corto plazo: El dinero.

A tres grupos distintos se les asignó la tarea de perder ocho kilos en 16 semanas, a razón de medio kilo por semana, que es alcanzable con un esfuerzo moderado y una alimentación y nutrición balanceada.

Un grupo que no tuvo incentivo monetario y perdió un promedio de dos kilos en 16 semanas. Los otros dos grupos que tuvieron estímulo financiero perdieron tres veces más peso: entre seis y medio y siete kilos.

Ahora viene la gran pregunta: ¿Podrían mantener su baja de peso en el largo plazo? Si bien los grupos que recibieron dinero de premio recobraron algunos de los kilos perdidos después de la prueba, se mantuvieron bajo el peso que tenían al comenzar.

Muchas dietas para bajar de peso no están pensadas para el mundo real, y mientras eso continúe ocurriendo seguirán sin  funcionar. Crear nuestro tu premio en dinero te ayudará a mantener el hábito saludable. Aquí algunas sugerencias:

• Fija algunos objetivos razonables que serán recompensados con mil, dos mil pesos o el monto que escojas de acuerdo a tus metas, las que pueden ser dar una caminata de 30 minutos, comer cinco frutas o verduras diarias, o tomar sólo bebidas bajas en calorías.

• Una vez alcanzada la meta de pérdida de peso (por ejemplo cuando bajes cinco kilos) date permiso para una compra especial – manicure, masaje, cosméticos, zapatos nuevos o lo que más te guste- para ayudar a mantener la baja de peso durante el tiempo.

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Día 1

Desayuno: Zumo de naranja recién exprimido y una rebanada de pan negral con mermelada sin azúcar añadido.

Media Mañana: Yogur desnatado o vaso de leche desnatada.

Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y atún al agua y dos cucharaditas de aceite de oliva. De postre ensalada de frutas “manzanas, peras, fresas”

Merienda: Infusión de té y 3 galletas integrales.

Cena: Una o Dos hamburguesas de pollo y ensalada y una infusión de té rojo

 Día 2

Desayuno: Leche desnatada con café o té y tres galletas integrales o 30 gramos de cereales que no sean azucarados

Media Mañana: 1 pieza de fruta

Almuerzo: Verduras hervidas o a la plancha y un filete de ternera o pollo a la plancha

Merienda: 1 pomelo o naranja y una tostada de pan integral con queso fresco

Cena: Verduras al vapor o a la plancha, fiambre de pavo y una infusión de té rojo

 Día 3

Desayuno: Zumo de naranja recién exprimido y una manzana

Media Mañana: 1 Té y 3 galletas integrales

Almuerzo: Un cuarto de pollo a la plancha con ensalada de lechuga, tomate, pepino y zanahoria y dos cucharaditas de aceite de oliva.

Merienda: Té rojo con 3 galletas integrales o 30 gramos de cereales que no estén azucarados.

Cena: Sopa de verduras y un filete de pescado a la plancha con un tomate y una gelatina sin azúcar.

Día 4

Desayuno: Leche desnatada con café o té y una rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar añadido.

Media Mañana: Una manzana o pera.

Almuerzo: Un plato de espaguetis o macarrones integrales con tomate natural y una ensalada de lechuga con tomate pepino y zanahoria. Un yogurt desnatado o pieza de fruta.

Merienda: Un té rojo con tres galletas integrales

Cena: Revuelto de espárragos o calabacín o berenjena, un trozo de queso fresco, una tostada de pan integral y una infusión de té rojo.

 Día 5

Desayuno: Un kiwi y leche desnatada con té o café, 3 galletas integrales o 30 gramos de cereales no azucarados.

Media Mañana: Una pieza de fruta

Almuerzo: Un huevo cocido entero y otro más sin la yema, ensalada de tomate, lechuga, atún y zanahoria y de postre una pieza de fruta.

Merienda: 1 Fruta a elegir con 3 galletas integrales

Cena: Ensalada de col y zanahoria con salsa de yogur desnatado. Espinacas y una infusión de té rojo.

Día 6

Desayuno: Una naranja, una rebanada de pan integral con mermelada sin azúcar añadido

Media Mañana: Un yogur desnatado o té rojo con 30 gramos de frutos secos

Almuerzo: Arroz integral, berenjena y un yogur desnatado

Merienda: 1 pomelo y una tostada de pan integral con queso fresco

Cena: Sopa de verduras y brócoli al vapor o a la plancha y una infusión.

Día 7

Repite cualquier día de los anteriores.

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Un punto a tener en cuenta a la hora de preparar la comida que llevaras a la playa es que debe conservarse en perfectas condiciones durante varias horas. es por ello que te recomendamos que guardes todo en bolsas térmicas o neveras portátiles.

Es importante elegir comidas ligeras y nutritivas que nos mantengan con energía y descartan los alimentos sensibles al calor, uno de los tips más importantes es mantenernos super hidratados todo el tiempo, de este modo evitaremos insolaciones.

A continuación, te dejamos una lista de las comidas que puedes llevar a la playa:

1. Ensalada de pasta: Es un plato frio que aporta energía y al que se le pueden añadir muchos ingredientes tales como pollo, queso, frutos secos, entre otros.
2. Ensalada de arroz: Es un plato frio que se prepara con poco tiempo, lo ideal es almacenarlo en un tupper.
3. Mini quiches de Bacon y queso: Lleva cebolla y eso con base de pan de molde, son muy sencillos de transportar.
4. Sándwich: Puedes hacerlos con cualquier relleno, el que más te guste, se conservan bien y es fácil de transportar.
5. Tortilla: Una de sus ventajas es que puedes dejarlas preparas del día anterior y lo mejor es que existen muchas opciones para hacerlas.
6. Bocadillo: Puedes rellenarlo con verduras, pescado o carne, de igual modo aporta muchas energías y evita el cansancio.
7. Empanada: Se puede preparar el día anterior y hacerlas del relleno que más te guste.
8. Barritas energéticas: Son elaboradas de cereales y frutos secos, son super prácticas y ocupan muy poco espacio y además son una muy buena fuente de energía natural.
9. Fruta: No olvides llevar frutas, ya que además de aportar vitaminas y minerales, te hidratan y son saludables.
10. No olvides de llevar agua e hidratarte constantemente.

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beber vino también ayudaba a evitar el aumento de peso

Se reveló que el vino puede mantener nuestro peso bajo control, pero si se toma con moderación, es decir, una o dos copas al día. Una de las razones es que este licor ayuda a tener una digestión saludable, por tanto, impulsa la quema de calorías.

Según nutricionistas, las mujeres crean cantidades más pequeñas de la enzima que metaboliza el alcohol, por lo que para digerir una bebida tienen que seguir produciéndola, lo que le exige al cuerpo quemar calorías.

Otra de las razones es que el alcohol también quema calorías, por la termogénesis, un proceso en el cual sube la temperatura del cuerpo mediante la quema de calorías. O sea, si se toma una o dos copas al día se podría tener hasta un 30% de probabilidades menos de presentar sobrepeso, en comparación a quienes no beben.

Cabe destacar que beber vino no es una estrategia ni una dieta para bajar de peso, porque el exceso de la bebida puede ocasionar daños serios en el organismo. Sin embargo, si se acompaña el vino con ejercicio y una dieta saludable podría funcionar como un apoyo a un estilo de vida adecuado.

Beneficios de tomar el vino:

• Ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades del cerebro.
• Disminuye la gastritis y ulceras.
• Es bueno para la vista.
• Favorece el buen funcionamiento del corazón.
• Contribuye con la pérdida de peso.

En conclusión no debes tomar el vino de forma excesiva ya que esto también puede traer severos problemas a la salud, lo que te recomendamos es llevar una dieta saludable, hacer ejercicios y tomar una copa de vino al día, de este modo lograremos mantenernos en forma.

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La alimentación durante el embarazo es muy importante de controlar, porque hay ciertos alimentos que podrían causar daño al feto y provocar problemas en la gestación, o en el cuerpo de la madre, ya que por un lado tenemos comidas como:

• La carne cruda o a medio cocer porque puede contener agentes patógenos de la toxoplasmosis, que pueden dañar el cerebro de tu bebé.

• Los pescados, son esenciales porque contienen una gran cantidad de Omega-3 y yodo, sin embargo, se deben evitar ciertos tipos como el salmón, atún o pez espada, ya que podrían contener anisakis, que son altamente perjudiciales. No debes comer mariscos ni sushi, por las mismas razones anteriores.

• La leche cruda, sin pasteurizar y productos hechos de leche sin calentar, incluyendo también  todos los quesos de leche cruda, quesos blandos, como el Brie y queso Camembert y crudités de verduras. Estos productos pueden contener listeria.

• Intenta no hacer dietas estrictamente vegetarianas, no queremos que el bebé se vea privado de vitaminas o minerales que podría contener la carne como la vitamina B12, el calcio, el hierro y el zinc.

• Por último, pero no menos importante, abstente de beber alcohol, hay médicos que solamente retiran los destilados, permitiendo el vino y la cerveza en pequeñas cantidades y en muy pocas ocasiones, pero claro, nunca está de más prevenir cuando se trata de la salud de tu hijo. 

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Hoy en día el individualismo está aumentando increíblemente en los seres humanos aunado a ello el ritmo de vida que muchos tenemos no nos permite sentarnos a compartir el momento de la comida con otras personas, sobre todo cuando ha llegado la hora de almorzar.

No hay nada más saludable que comer en una mesa compartida ya que juntarse con seres queridos a comer puede elevarte la autoestima ya que esta acción es más que una acción de nutrirse, crea vínculos y es sinónimo de celebración.

Sin embargo, esto en la vida real no siempre es así, aunque suene muy perfecto todo en realidad el ritmo de vida que llevan la mayoría de las personas no permite ir a casa y sentarte en la mesa junto a la familia a comer y si no es esta la razón son los televisores encendidos que perturban esa paz.

Los beneficios de comer acompañado

• Fomenta una alimentación más saludable: Si estas con alguien más es más sabroso preparar platos más elaborados a que si estas solo, los hábitos alimenticios son mayores si cenamos en familia y sobre todo si hay pequeños en la casa.
• Previene el aumento de peso: Comer en familia o en compañía te ayuda a dejar de comer tanta comida chatarra, congelada, llenas de grasas, azucares.
• Inculca buenos modales: Los buenos modales en la mesa son tradiciones de padres y abuelos que utilizan bien los cubiertos, tienen una buena comunicación con sus seres queridos mientras comen.
• Se desarrolla el contacto verbal: Compartiendo una rica cena en familia se pueden compartir los proyectos que se tienen a futuros, el día a día, los problemas y de este modo se vuelven más sociables los integrantes de la mesa.
• Se reducen las posibilidades de padecer depresión: Los jóvenes que comen con sus padres y hermanos tienen menos posibilidad de caer en las drogas o en los desórdenes alimenticios como la anorexia o la bulimia.

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Se recomienda beber este liquido cuando esta recien exprimido, de este modo no pierde ninguna propiedad.

• Beber un vaso de jugo de naranja en ayunas favorece el movimiento intestinal y combate el estreñimiento.
• Previene la formación de piedras en el riñón, gracias a su alto contenido en citratos.
• Reduce el riesgo de infartos hasta en un 19%, disminuye la presión arterial y previene los problemas cardiovasculares.
• Minimiza también la cantidad de radicales libres en el cuerpo y contribuye a controlar el nivel de colesterol, gracias a su elevada dosis de flavonoides.
• Proporciona al cuerpo una gran cantidad de agua, lo que ayuda a mantener una correcta hidratación y, por consiguiente, una más eficiente producción de energía, manteniendo el metabolismo activo.
• Se favorece la eliminación de toxinas y desechos que el cuerpo no necesita. Gracias a esto, el organismo se depura y se reduce el riesgo de sufrir ciertas enfermedades.
• Interviene en la construcción de las proteínas y ayuda a mantener el equilibrio ácido-base, gracias a sus grandes cantidades de potasio.
• Contiene ácido fólico, el cual desempeña un papel importante en la reproducción de nuevas células de la piel y, por lo tanto, puede ayudar en los procesos de curación.
• La vitamina C del jugo de naranja cuenta con importantes propiedades antioxidantes e hidratantes, las cuales lo convierten en un excelente aliado, tanto para retrasar el envejecimiento, como para atenuar las manchas, eliminar granos y otorgarle al cutis una mayor luminosidad.
• Las personas que incluyen jugo de naranja en su dieta diaria son menos propensas a sufrir de problemas de obesidad.

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