La pera es una fruta muy versátil, sabrosa y refrescante que se puede consumir de diversas maneras, ya sea cruda, cocida, en ensalada o en compota. La misma se encuentra dentro de los alimentos más fáciles de digerir y es menos alergénica.
Su forma depende de la variedad que se trate y oscila entre la de una manzana y la de una lágrima. Su sabor, textura y color que va desde el amarillo hasta el verde pasando por el rojo y el pardo.
Orígenes
Pertenece a la familia de las rosáceas. Dicha familia incluye más de 2000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuido por regiones templadas de todo el mundo.
Opinión de expertos
Los expertos en nutrición recomiendan consumir mínimo tres piezas diarias de fruta.
Por su carácter ligeramente astringente está especialmente recomendado en caso de diarrea, y por su suave efecto diurético, en caso de hipertensión y retención de líquido.
Valor nutricional
Una pieza aporta unas 70 calorías y, respecto a sus propiedades nutritivas, destaca el aporte de azucares (13%), fibras, vitaminas, (ácido fólico, B2) y minerales como el potasio. Por su composición es diurética y suavemente astringente (rica en taninos).
Beneficios
Es favorable para el sistema digestivo ya que contiene una cantidad de fibra, lo que contribuye a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
Ayuda a la diverticulosis y las inflamaciones del colon.
Es rica en pectina.
Posee bajo contenido de calorías.
Favorece a los riñones y elimina las toxinas del cuerpo.
Contribuye a reducir el colesterol y la hipertensión.
Mantiene los niveles glucémicos estables.
El 80% de esta fruta es agua, lo cual es vital para mantener la hidratación.
Contiene potasio que aporta una función vasodilatadora.
Tiene vitamina B y C, riboflavina, niacina y ácido fólico.
Protege el aparato cardiovascular y al corazón.
En caso de anemia se recomienda comer pera por el alto contenido en hierro que ofrece, además fortalece los glóbulos rojos.
Consumo
Si se come con la concha se aprovecha mejor la fibra y el antioxidante que tiene.
Esta es la mejor manera de consumir esta fruta, además contiene glucosa y fructosa, lo que aporta energía al organismo.
¿Quién debe consumir peras?
Para los niños es muy beneficioso por su alto nivel de calcio, ya que facilita el crecimiento del sistema nervioso, óseo y de los tejidos.
Las personas que desean bajar de peso, deben incluir en su dieta diaria la pera, por su contenido en pecticina y lo bajo en calorías.
