Frambuesa
– Excelente fuente de fibra.
– Posee calcio, potasio, hierro y magnesio.
– Tiene hierro, vitamina C, folato, fibra y flavonoides.
– Posee vitamina E, útil en la absorción de hierro y vitamina C.
– Tiene propiedades diuréticas.
– El té de las hojas de la frambuesa ayuda a calmar y evitar los dolores menstruales.
– Contiene vitaminas del grupo B que favorecen el metabolismo de la energía.
– Es un hermoso fruto del frambueso o sangüeso, planta que crece silvestre en todos los países de clima templado.
– La frambuesa es una fruta muy utilizada en cientos de recetas que enriquecen la gastronomía típica de países del centro y del norte de Europa.
Frutilla
– Posee vitamina E, betacrotenos, vitamina C, folatos, potasio y fibra.
– Contiene un ácido que ayuda a neutralizar los efectos cancerígenos del humo de tabaco.
– Ayuda a eliminar el ácido úric
– Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria.
– Son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol).
– A estas frutas se les atribuye diversas propiedades, sobre todo por su abundancia de vitamina C, presente en mayor cantidad que los cítricos.
– Según las variedades, los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano, por lo que los frutos maduran durante toda la primavera y bien entrado el verano; desde el mes de marzo hasta julio.
Flores Comestibles
– Normalmente están relacionadas con la alta cocina y la pastelería.
– Embellece el plato y a su vez, lo hace más sabroso y nutritivo.
– Históricamente, muchas culturas diferentes utilizaban las flores frescas en sus platillos culinarios; los pétalos de rosa eran muy populares entre los indios asiáticos.
– La planta liliácea aparece en los platillos orientales, los romanos utilizaban violetas y las flores de calabaza rellena eran populares en las culturas italiana e hispana.
