Diccionario de alimentos: N

Naranja

– Es útil contra el resfrío y la gripe.

– Sirve contra el estrés.

– Sus propiedades mejoran la piel y el cabello.

– Aporta mucho calcio, previniendo la osteoporosis y los cálculos de ácido úrico.

– Es antioxidante, desinfectante y mata microbios.

– Posee cal.

– Depura y tonifica la sangre y todos sus tejidos, músculos y células.

– Elimina grasas.

– Controla el ritmo cardíaco.

– Es usada para tratar ciertos tumores.

– Cura lesiones bucales.

– Evita el mareo y los dolores de cabeza.

Nuez

– Contiene ácido fólico, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc, sodio y grasas.

– Baja el colesterol, ayuda a una buena circulación y producción de hematocritos.

– Estimula el sistema nervioso.

– Es fuente importante de calcio.

– Tiene un alto aporte calórico (100 gr de nueces son 688 calorías).

Nectarina

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– Durazno pelado.

– Árbol de la familia de las rosáceas, originario de Oriente.

– Se trata de un melocotón con una mutación más o menos precisa.

– El fruto es una drupa grande, con pulpa blanda o semidura sin adherencia al hueso.

– La piel es lisa, fina, brillante y atractiva por su color; es rico en vitaminas C,A y E.

– Puede consumirse fresca

, en ensaladas de frutas, como helado de nectarina, yogur, etc.

Neguilla

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– Se trata de una especie originaria de Cercano Oriente.

– La planta puede medir unos treinta centímetros de altura, con pocas ramifica

ciones; las hojas están muy divididas.

– Las semillas son pequeñas, negras y alargadas; los romanos la usaban como especie, en substitución de la pimienta.

– Tiene sabor y olor afrutado; debe ser aplicada con moderación.

– Las pequeñas semillas enteras se pueden adherir al pan; las molidas se aplican como pimienta, en platos de carne, guisos, salsas y adobos.

Níspero

Resultado de imagen para Níspero– Árbol de la familia de las rosáceas, originario de Oriente.

– Puede llegar a tener unos diez metros de alto, y su copa es redondeada.

– El tronco es delgado, tortuoso, ramificando a poca altura; las ramas abiertas; las hojas grandes, elípticas, dentadas en parte, duras y pecioladas.

– El fruto, níspola o níspero, es pequeño, esferoide, amarillento; con pulpa blanda y dulce; con dos a cuatro semillas muy gruesas.

– Es astringente y con elevado contenido en minerales.

– El fruto es comestible como fruta, de dulce sabor. Se pueden hacer merengones de níspero, mermelada de níspero.

 

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