Los regalos, la cena, el árbol…son muchas las preocupaciones que se deben tener para que esta Navidad toda la familia disfrute de una inolvidable velada. Sin embargo, las calorías que se pueden aumentar en esta fecha son altas, si es que se come en exceso. Especialmente los postres que son una de las comidas preferidas [...Leer Más...]
Ingredientes: – 1 kg de berenjenas -50 g de pimiento rojo -150 g de cebolla -30 g de queso parmesano rallado -300 g de tomates maduros -Aceite de oliva -150 g de carne magra de cerdo -Sal picada Preparación Cortar las berenjenas sin pelar en rodajas finas. Colocarlas con abundante sal en un escurridor de 10 a 15 minutos; secarlas bien y [...Leer Más...]
Ingredientes (para 6 personas): – Una taza de lentejas – 2 zanahorias – una cebolla – 2 dientes de ajo – una hoja de laurel – una cucharadita de tomillo – 1/4 vasito de aceite de oliva – 2 cucharadas de zumo de limón – un tallo de apio – Perejil – sal y pimienta
Ingredientes: (4 personas) - 2 cebollas – 500 gr champiñones – Media cucharadita de mantequilla – Una pizca de estragón y otro de orégano – 1 cucharada de maicena – 1 litro de agua + pastilla caldo – 1/3 litro leche – Una cucharada de salsa de soja – Un vasito de jerez seco
Ingredientes (2 porciones individuales) – 2 huevos – 3 alcachofas – 50 g de queso rallado – 3 cucharadas de aceite de oliva – Sal y pimienta molida
Seguramente tu abuela o tía cocinaban de maravilla y toda la familia ansiaba saber cómo lo hacían para dejar las comidas tan exquisitas. Se trataba de secretos de cocina que jamás revelaban. Sin embargo, te contamos que debes exprimir el limón en un aparato de plástico para que el jugo no quede amargo o que [...Leer Más...]
